第二百一十一章 搞个大新闻（二合一大章节）[1/2页]

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    “果然选择‘央区’吗？不过这个大小……是不是有些大了？我们只有四个人啊。”北条美代看着刘昴星画出来的区域说道。

    “学园祭”的时候，学院很多地方都会对外来的客人开放，其分成回廊区、央区、高台区。

    选择店面所在的区域，是要参加学园祭的学员，面临的第一重考验！

    三大区域各有特点，刘昴星结合了往年的经验、与实际需要，最终选择了“央区”……

    除了刘昴星和幸平创真之外，其实其他一年生，也都有参加“学园祭”的经验，只不过初部的时候，是统一以班级为单位参加，由班主任负责了大部分计划预算的工作。

    而到了高等部，已经没有所谓的“班主任”了，全部要学员自己计划！

    三大区域的回廊区，是指在进入学院大门之后，通往教学区的道路上，夹道两侧的区域，也就是一个个划分好的相同大小的“伞棚摊位”，就和平时庙会、美食街活动时候的摊位差不多。

    优势是“租金”低廉，且客流量大，因为是在门口，只要进门的客人，都会从这里路过……当然，也有一部分会乘坐巴士，仅仅只是在车上能看见一眼。

    不过因为热闹的环境，颇有几分庙会、夜市的感觉，通常不会缺少客源！

    “学园祭”时候的场租费，学院不会真的收钱，但是却会从计算在成本里……

    但是回廊区也有自己的明显弱势，那就是空间小，每个“店铺”只在各自后面有寥寥几个座位，更多的应该和商店街一样，偏向于“边走边吃”。

    还有一个致命的弱点，就是“回廊区”的料理，定价限制是500到1000?遥

    因为在“学园祭”期间，校内流通的不是真钱，而需要客人们向远月兑换“代金券”，分为梅、竹、松三种，每种面值为500?摇?000?摇?0000?摇

    所以“回廊区”每份料理的定价，要么500?摇⒁??000?遥?己鼙阋恕⒆⒍ㄖ荒茏弑±?嘞?穆罚

    与“回廊区”正相反的，是在进门后通过“回廊区”、路过“央区”之后，位于后山宿舍的“高台区”。

    远月学院的许多空宿舍，随便改一改，就能当做高级餐厅用，尤其现在是每年学员最少的时候，自然不愁没有空宿舍！

    申请不一样的空宿舍，所要减去的“租金”不一样，但是在三个区域，是最贵的就对了。

    同样选定这里的话，风格、位置决定了必须走高档餐厅的路，因为不仅租金高，来这里的客人也默认自己是来品尝高档料理的，一些风味小吃在这里肯定不会受欢迎，而且因为在最里面，来这里的客人大多是“慕名而来”。

    通常十杰都喜欢选在这里，价格是每份料理5000?乙陨稀?

    名义上并不设置上限，但实际上却都知道，最多不能超过50000?摇⑸踔劣Ω迷?0000?乙韵拢

    因为使用代卷，本身就是为了防止学员用家里的钱作弊，所以对每位客人能够兑换代卷的数量是有限制的，每人每天不超过50000?摇

    这可是一整天的“饭钱”，虽然通常来说已经足够了，但是相比于真正的高级餐厅，却有些太少了，相比于星级餐厅更是少了一个量级！

    也就是说想要冲击营收榜的话，“高台区”并不占便宜，如果是在外面，比如司瑛士的餐厅，可以在菜单上的每道料理价格后面，逐个加一个“0”……

    但是在“学园祭”，不得不受此限制，这也是为了在考验厨艺的同时，也稍微考验一下学院的经营能力。

    否则像是司瑛士，完全可以一力破十巧，销售量再低、服务的客人再少，架不住他单价高、高端客人也舍得花钱……

    至于刘昴星选择的“央区”，则是位于两者之间的教学区。

    当然，并不是用教室作为餐厅，那未免有些太寒碜了，而且估计客人也不愿意往教学楼里走！

    “央区”占用的是原本教学区的空地，从某种程度上来说，租金是最便宜，而且可以任意划分大小。

    单位面积的租金，比“回廊区”还便宜，因为这里什么都没有！除了场地租金之外，还需要学员自己搭建店铺！

    正常人选择这里的话，通常是搭一个精致些的棚，之后简单的用隔板为墙壁，做出一个个简易的店面……

    也有“非正常人甲”，集整个华料理研究社之力，搭建临时的酒楼，看起来确实气派，但是成本极高，极星寮还有个“非正常人乙”，用个小推车作为“店面”！

    但是刘昴星不是非正常人，自然不会这么干！

    而且对久我的做法，还能够理解对方是为了“出风头”，但是对创真的脑洞，刘昴星就完全无语了。

    刘昴星很想问问他，这种店面……你直接去“回廊区”好不好？客流量还大些！

    在原本情节，创真就是在“华料理研究社”对面，起了个小推车的摊，结果连日赤字……

    最关键的是，他的店面虽然是小推车，但是在规则，只有在自己选定区域内的成交，才算是营业额，在其他地方的收入统统不作数，只能起到宣传作用。

    而刘昴星会选择“央区”，北条并不觉得奇怪，因为最终统计营收的话，“央区”最容易出成绩。

    “高台区”因为定价受到代币的限制，既曲高和寡，又不能定高价，虽然盈利也不会少，但是也很难冲高！

    “回廊区”的店面太小，因为人力是有限的，又不是工厂流水化生产，“利薄”是肯定的，“多销”又能多到哪去？

    而“央区”的定价，是1000?业?000?遥?闶窃谡饬秸咧?洌?扔欣?⒁灿辛俊?

    至于客流量的问题，也不用太担心，整个“学园祭”，远月学院邀请了五十万客人，虽然大部分不是每天都会来，甚至有些只能来半天、一顿饭时间，但也不用担心狼多肉少了！

    不过北条美代，比较质疑的是，刘昴星这个店面画的有些大，虽然没有“华料理研究社”大得那么夸张，但是考虑到他们只有四个人的话，还是有些大了……

    北条美代承父业，已经在上学的同时，真实的掌管家的酒楼，所以颇有实干之风，而且一眼就发现了真实运营的一些问题。

    “放心，我不准备弄成普通华料理餐厅的形式，而是到时在这里装一个类似‘回转寿司’的旋转带，到时候只要准备足够的一次性盘，连服务生的人力也省了，食客在扔盘的时候，自觉‘投币’就可以了。”刘昴星说出了自己的设想。

    其实刘昴星这里也使了小聪明……能获得远月邀请的客人，大抵不会做出吃了之后悄悄离开不给钱的举动！

    如果真的是开门迎客，能不能这么做，刘昴星就要好好想想了……

    “回转寿司？难道……我们到时只做冷盘？”北条美代疑惑道。

    要是需要温热食用的料理，几圈转下来菜品就凉了，只能扔掉……到时不但浪费时间，而且损耗的成本就很大！

    “不，我准备到时用这个！”刘昴星说着将一摞菜谱，交给了北条和美作昴。

    “有问题再来问我！你们需要负责的部分，已经在上面画出来了……”

    北条和美作昴简单看了几眼后说道：“这是……的确‘这两种料理’可以用‘回转寿司’的方式来呈递，但是第二种料理，会冷却的问题还是没有解决啊？”

    “不会！到时我会在第一天的时候，接受星级厨师的评定，这时会有人到处帮我造势，引来客人的围观！只要我的评定通过了，人气肯定会旺极一时……而且第二种料理，除了最后一步之外，其他都可以预处理，最后一步的用时又短，完全可以参考当时客流量，来进行料理。”刘昴星解释道。

    “个人的星级评定吗？刚、刚好是在第一天？”北条惊诧道。

    “好巧不是吗？”刘昴星说着眨了眨眼睛，北条顿时明白了他的意思，也没再多问。

    “不过打着华料理的名头，用‘回转寿司’的形式，还真是有些别扭……”

    “只是类似‘回转寿司’而已，而且……其实按照我订好的设备、材料，更类似‘流觞曲水’才对！”刘昴星说着冲两人坏笑了一下。

    流畅曲水，在“兰亭集序”提到过，是一种古时的酒宴活动。

    宾客们围坐在环形水渠边，水渠的水会流动，在一些迷你木筏上放好美酒，到谁面前停下、谁就喝酒……

    当然刘昴星的“仿流觞曲水”，只是模拟水渠、一条传送带的宽度，不是真的去现挖一条，而是砌成后用水泵作为流动的动力，不仅曲折、而且循环成环形流动，里面的容器“木舟”也不会自己卡主停下来。

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