第二百七十四章 远月的豪强们（二合一）[2/2页]

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    严格来说，“鱼酱”只能是鲟鱼鱼籽腌制而成，而且只有三种鲟鱼的鱼籽，可以制作鱼酱……

    鱼酱的制作，乍看起来并不复杂，唯一加入的腌料就是“盐”，而唯一的秘诀就是快！

    在鲟鱼被打晕之后，活鱼取籽，之后趁着鱼籽没有超过**时限之前，完成十余道步骤的清洗、筛选，并加入少量的盐……

    对于北欧港口酒馆主厨出身的黑木场来说，制作鱼酱的技能显然也早已经掌握了，甚至还掌握了用些相对廉价的鱼籽，制作“伪·鱼酱”的技术！

    “你们尝尝看这生煎大马哈鱼！会让你们惊奇的……”

    “这、这是……里外两层不一样？”

    “没错！外面的是生煎大马哈鱼，而间的部分……是腌制的大马哈鱼！而且是爆咸的口味，另外腌制的时候，明显还加入了上等的白兰地！应该是在今天凌晨就开始腌制的！”

    “生煎与腌制，双重的口感，酥脆与香软并存……”

    “你们不要只注意那些！这宽面本身……也并非是普通的拉面，带有着一股绕口的鲜腥味，浸泡在鸡骨鱼汤之后，显得不是那么明显，但是仔细回味的话，绝对和普通的拉面不同！”

    “嗯？没错！这宽面和汤汁本身，和生煎大马哈鱼配合，实在是太美妙了！”

    而黑木场看现在气氛不错，意识默默的将头巾掏了出来，系在了头上……

    “当然了！你们这些老家伙生锈的舌头，想要分辨出到这种味道，有些勉强了吧？这宽拉面在煮之前，我先将它们放在大马哈鱼的肚里，蒸了三分钟！”战斗形态的黑木场凉张狂的说道。

    “老、老家伙？”

    “总感觉这家伙和之前有点不一样了……”

    “好了，之后就是打分环节了，大家按下自己心目，‘大马哈鱼拉面’所值的分数吧！”

    诺诺的声音，这时也响了起来：“第十一号的黑木场凉选手，同样也是远月学院的学员，作为第一位做出了能够令评委们动容的拉面的黑木场选手，会获得怎样的分数呢？让我们拭目以待！”

    “得分出来了！天呐！这是本届比赛到现在为止，爆发性的高分！以7分和8分居多，还有两名评委，给出了9分的高分！最终总分为78分！比之前最高的49分，高出了近30分！”诺诺一副很激动的嗓音，宣布了黑木场凉的高分。

    “什么？只有78分？你们这些家伙有没有搞错，我……”黑木场登时眼睛一瞪，一副要和评委理论的样，还好被周围的其他学员冲上来拉下去了。

    离得远的爱丽丝还在喊：“拉人干什么？拽他的头巾啊！头巾才是本体！”

    之后出场的选手，也开始有了一些“高分”。

    当然，现在60分以上，基本就算是高分了！

    期间姬的“野味拉面”、凉的“酒酿拉面”等等，也大多是徘徊在70分左右，一直到前百名选手审查完成，黑木场依旧以79分保持着最高分……

    之后还有绯沙和另外两名不认识的选手，得到了75分。

    “好了，亲爱的观众朋友们，评委们已经稍事休息五分钟归来，润肠助消化，请认准菊花牌健胃消食片，要看准兰氏集团商标……还有面食专有类型哦！”

    在插播了硬广告之后，诺诺请上了101号选手……

    之前也说过，这个世界在料理界兴盛的同时，自然有关的副产业，也跟着兴旺了起来。

    比如健胃消食之类药物的发展，就是这个世界的人，可以不断品尝各种美食的关键之一。

    当然，正常渠道贩卖的“健胃消食片”，绝对没有瞬间清空“存货”的作用，因为涉及到资源浪费的问题，这种特效品只能以申请、审核的方式下发下来。

    一般就是用于现在这种，供应给任务相当“繁重”比赛之的评委，而且这么大的赛事，也只有决赛时能够使用！

    兰氏集团也是全世界仅有的几个，有能力也有权力生产这种特效药的集团之一。

    而诺诺做广告的，则纯粹是民用的助消化的药片……

    “接下来有请第122号选手……啊……山、亮……”诺诺正说话到一半，却不自禁的**了一声。

    不过此时却没人在意这魅惑的声音……至少是都装作不在意！

    而这声音的来由，正是山亮端出了自己的拉面，一股浓郁的香气，在山亮打开汤锅的瞬间满溢了出来！

    虽然是看不见、摸不到的香气，但是现在却和之前刘昴星的火焰一样瞬间吸引了大家的注意力！

    甚至仅仅凭借气味，便能够令人失态……

    “炖肉汤吗？”

    “但是……这、这是什么肉？”

    “的确，在肉香之下，还隐藏着某种野性的味道，绝对不是家禽、家畜的肉！”

    最后还是见多识广的堂岛银，第一个反应了过来，开口揭露道：“是熊肉吧？”

    “没错，接下来请大家品尝我的‘熊肉拉面’！”

    “等等，这汤的味道……难道这高汤也是熊肉为主材料的？”浅井忍不住问道。

    “没错，上面的熊肉是我在比赛时料理的，至于高汤……是一天前，我在备赛时熬制的！”山亮点头道。

    轻轻地嗅着面前的拉面的味道，浅井不由得说道：“想不到远月学院除了绘里奈小姐，还有昨天见到的刘昴星之外，还有人能够用这种‘彻底引爆’的方式，驾驭如此野性的味道……”

    “当然，他们虽然拥有‘神之舌’，但是先于味觉呈现给食客的，永远是香气！而我就是掌握了香气的男人！”山亮自我陶醉的说道。

    刘昴星则是在下面一副“我就静静的看你装‘哔’”的表情……

    “嗅觉吗？那么开始品尝吧……毕竟这时熊肉，即便闻起来很香，但是也有可能吃上去的时候，会被腥臭糊住嘴巴……”

    评委们说着开始下箸了，大部分都是先尝拉面，少部分下箸的目标是，上面的大块的熊肉！

    这次没有评委先尝汤，大概也是担心这汤腥味太重，会呛到自己……

    因为熊肉的特殊性质，加上山亮用它来炖煮高汤的行为，令评委们心存犹豫！

    熊肉如果利用得好的话，开发出它的独特风味，可以令菜品拥有“野性”的力量，无论在口感还是味道上，都令食客感觉到“满足”。

    但是直接用熊肉来做高汤的主材料……无论怎么想，山亮都太自信了一些！

    的确如果成功的话，熊肉高汤会令“熊肉拉面”达到一个高峰，但是如果失败的话，恐怕就要跌落谷底，令汤和面都被腥味所污染，直接划分到“难吃”的行列里了。

    而现在眼前这年轻人，恰恰是选择了这种极端的选择……

    从心理上，除了对山亮的天赋有所了解的堂岛银之外，其他评委都不认为，仅仅是十岁的少年，能够将熊肉驾驭到这种程度！

    同样对山亮比较有信心的还有刘昴星，因为在原本剧情的发展，?切蓟在控制了学院之后，也很看好山亮的天赋，想要吸纳他进入枢料理机关……

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